Crocs monsieur avec des aubergines🍆

Bonjour à tous ! 😊

Je suis ravie de vous retrouver aujourd’hui pour une nouvelle recette délicieuse : des croques-monsieur aux aubergines ! C’est une préparation facile à réaliser et tellement savoureuse que vous ne pourrez pas résister. 🍆🤤

Ingrédients :

• 2 aubergines 🍆

• 1 mozzarella

• 1 œuf

• 3 cuillères à soupe de farine

• Environ 150 g de chapelure

• 7 tranches de salami à la dinde fumée

• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Sel, poivre et paprika au goût

Préparation :

1️⃣ Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Cela permettra une cuisson homogène.

2️⃣ Disposez les rondelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d’un filet d'huile d'olive et assaisonnez avec le sel, le poivre et une pincée de paprika pour rehausser les saveurs.

3️⃣ Enfournez les aubergines dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.

4️⃣ Pour assembler vos croques, prenez deux rondelles d’aubergine, insérez un morceau de salami et un morceau de mozzarella entre elles, puis refermez le tout.

5️⃣ Dans un bol, battez l'œuf. Ensuite, passez chaque croque dans l'œuf battu, puis dans la farine pour bien les enrober. Terminez par une couche de chapelure pour un croustillant irrésistible.

6️⃣ Réenfournez vos croques-monsieur pendant environ 10 minutes à 200°C, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Et voilà, vos croques-monsieur aux aubergines sont prêts à être dégustés ! Un plat savoureux et original qui ravira vos papilles. N'hésitez pas à partager vos créations ! ❤️✏️↪️

À très bientôt pour de nouvelles recettes ! 😊

HEALTHINESS

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