Cookies healthy 🍪

Bonjour à tous ! 😊

Aujourd’hui, je vous partage ma recette de cookies healthy à l’avoine, aussi délicieux que faciles à préparer ! Ces petites douceurs sont parfaites pour un encas sain qui régalera petits et grands. Alors, prêts à craquer ? 🤩

C’est parti pour la recette !

Ingrédients :

• 2 œufs

• 150 g de sucre roux

• 240 g de farine

• 120 g de flocons d’avoine

• 1 cuillère à café de cannelle

• 1 sachet de levure chimique

• 1 sachet de sucre vanillé

• 140 g d’huile de colza (ou de tournesol)

• 120 g de pépites de chocolat

• Une pincée de sel

  
  

Préparation :

1️⃣ Dans un saladier, cassez les œufs puis ajoutez le sucre roux. Fouettez le tout jusqu’à obtenir un mélange mousseux et légèrement crémeux.

2️⃣ Ajoutez ensuite la cannelle, la levure chimique et le sucre vanillé. Mélangez bien pour que ces arômes se diffusent de manière homogène dans la pâte.

3️⃣ Incorporez l’huile petit à petit, en remuant pour qu’elle s’intègre bien à la préparation. Vous obtiendrez une texture légèrement plus liquide et brillante.

4️⃣ Ajoutez la farine en plusieurs fois. À l’aide d’une maryse ou d’une cuillère en bois, mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte un peu collante mais homogène.

5️⃣ Incorporez les flocons d’avoine et les pépites de chocolat. Mélangez doucement avec la maryse pour bien répartir les ingrédients. Les pépites doivent être uniformément dispersées dans la pâte pour un résultat gourmand à chaque bouchée.

6️⃣ Formez des boules de pâte à l’aide d’une cuillère à glace (ou à la main si vous préférez). Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement pour leur permettre de s’étaler à la cuisson.

7️⃣ Enfournez vos cookies dans un four préchauffé à 180°C en mode chaleur tournante. Laissez-les cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.

Voilà, vos cookies healthy sont prêts à être dégustés ! 😋 Ils sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou un café. Croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ils vont devenir un incontournable de vos encas.

À bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes et saines ! ✨

HEALTHINESS

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